Postres y Snacks: Sabores de temporada
Durante el año, pasamos por diferentes temporadas en las que diversos sabores van tomando protagonismo. Aunque las tendencias van cambiando, hay un tiempo en el que la mayoría de consumidores suelen disfrutar y vivir con mucho entusiasmo; estamos hablando del último trimestre del año. En esta época se percibe la llegada del otoño y con él […]
Colas energizantes – Mezcla con bebidas estimulantes
Entre una amplia variedad de sabores para bebidas, el favorito a nivel mundial es el sabor a Cola. Personas de todas las edades lo reconocen y es por mucho el sabor más popular del mercado. Las bebidas sabor cola son consumidas en Europa occidental, América del Norte y América Latina, más que otras bebidas existentes. […]
Bebidas Hard Seltzer
Los Millennials, hacen que el mercado de las bebidas alcohólicas ofrezcan propuestas innovadoras, para abarcar los gustos de los consumidores tradicionales, quienes gustan del sabor vodka o de una buena cerveza, hasta los que buscan nuevos sabores exóticos, juveniles o nuevas combinaciones. El origen de las Hard Seltzer como un concepto de bebida ha […]
Bebidas proteicas – Proteína animal
Con un ritmo de vida demandante, muchas personas se preocupan por tener un espacio dedicado a su bienestar físico; por ejemplo, practicando algún tipo de deporte o actividad física de forma regular y procurando una alimentación balanceada. Según lo detalla una publicación en Food and Nutrition Research, un adecuado aporte proteico es esencial para el […]
Bebidas proteicas – Proteína vegana / Vegetariana
La satisfacción y fidelización de los consumidores, es alcanzada en gran medida, creando productos que cumplan sus expectativas. En la industria del fitness, los productos que contienen ingredientes funcionales para incorporar a la dieta, son ampliamente buscados por los beneficios que estos componentes pueden brindar a las actividades deportivas, por ejemplo, aquellas que requieren del […]
Bebidas con vitaminas (parte 3)
El mundo ha cambiado en muchos aspectos desde el inicio de la pandemia del COVID-19; entre éstos, una mayor expectativa sobre la nutrición y bienestar que podemos obtener a través de los alimentos y bebidas que optamos por consumir. Este interés abre más oportunidades a los desarrolladores de bebidas funcionales para diseñar productos en sintonía […]
Bebidas con vitaminas (parte 2)
“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”, esta frase es generalmente atribuida a Hipócrates (400 BC); aunque la comunidad académica concuerda que la cita histórica es probablemente inexacta (1), la frase es utilizada al enfatizar la importancia de la nutrición para prevenir o curar enfermedades. Es importante reconocer que si […]
Bebidas con vitaminas (parte 1)
No son medicinas, tampoco son alimentos; las vitaminas han estado siempre presentes en la dieta de los seres humanos y la deficiencia de estos compuestos en el cuerpo aumenta el riesgo de padecer enfermedades. Este grupo de micronutrientes es esencial para la salud y aunque se necesitan en pequeñas dosis, su papel es sin exageración […]
Bebidas hidratantes – Salud y bienestar
Bebidas hidratantes. Hablemos sobre los electrólitos. Estos minerales intervienen en múltiples funciones corporales como el balance de fluidos, la nivelación de acidez en la sangre (pH), las conducciones de impulsos nerviosos, la regulación de la presión sanguínea y la contracción muscular. Los electrolitos son minerales que al ser combinados con agua tienen la capacidad de […]
Bebidas no carbonatadas, con sustitución de azúcar
Una nueva generación de consumidores orienta la innovación en las bebidas no carbonatadas hacia propuestas más saludables y personalizadas. Los conceptos tradicionales se re-inventan y la exploración de nuevas experiencias está a la orden del día. Como exponente cultural y generacional, el mercado de las bebidas no carbonatadas está altamente segmentado y se distingue por […]